martes, 8 de diciembre de 2009

¡POLVORONES-RECETA ESPECIAL PARA NAVIDAD!


Hoy os dejo una receta para estas Navidades,sencilla de elaborar, para los que os gusta el dulce.
POLVORONES

Ingredientes:
1.kg.harina floja (ligeramente tostada)
1/2.kg. manteca de cerdo.
300.gr.azucar glass
250 gr.harina o granillo almendra (ligeramente tostada)
1,pizca de sal
1/2.cucharada canela molida
Elaboracion:

Tamizar harina y hacer un volcan, introducir manteca, azucar, sal y canela. Se mezclan bien todos los ingredientes, añadir almendra poco a poco, e ir introduciendo harina normal poco a poco. (Si la masa queda muy blanda dejar reposar en la nevera)
Se forman bolitas de unos 30.gr. y se colocan sobre papel de horno, aplastarlas un poquito.

Hornear 225ºC. 5 minutos.(ligeramente dorados).

Se sacan del horno, y se dejar enfriar en la lata.

OJO: no tocarlas porque se desmoronan.hasta que esten frios.
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