domingo, 15 de agosto de 2010

¡RECETA ELABORACION SALSA DE QUESO FETA ORIGINARIA DE ATENAS!





Receta para elaborar salsa de queso feta, una de las más comunes en los restaurantes de la ciudad de Atenas.

Si bien el normal de las gastronomías típicas corresponde a naciones enteras, en algunos casos nos encontramos con ciudades que cuentan con su gastronomía típica, hecho que también sucede con Atenas, un lugar para cuyos pobladores la comida es una parte muy importante de su cultura.

Ingredientes:
•175 g Queso feta
•100 g Ricota
•3 cdas. Aceite de oliva extra-virgen
•3 cdtas. Menta fresca, picada finamente
•1/4 cdta. Pimienta negra, recién molida
•Sal a gusto (opcional)




Elaboración:
Coloque todos los ingredientes en el bol y con el tenedor mézclelos, deshaciendo un poco los quesos pero sin que pierdan la textura grumosa.